Piotr Żyto
ur. 29 czerwca 1962 w Lesznie, Polska
W swojej karierze zawodniczej nie osiągał rewelacyjnych wyników. Podkreślić jednak należy, że udało mu się stanąć na podium podczas zawodów o Młodzieżowe Indywidualne Mistrzostwo Polski, kiedy to w roku 1982 na opolskim torze stanął na najniższym stopniu podium. Swoją karierę rozpoczynał u boku znacznie bardziej utytułowanego ojca Henryka w gdańskim Wybrzeżu w roku 1980. Po siedmiu latach spędzonych nad morzem postanowił przenieść się na Śląsk i od 1987 roku do końca swojej kariery zawodniczej był zawodnikiem miejscowego Kolejarza.
Gdy zakończył swoją karierę jako żużlowiec, został trenerem, a następnie również menadżerem i to właśnie w takiej roli odnosił największe sukcesy. Doradzał m.in w Gdańsku i Lublinie a sam założył agencję menadżerską Żyto Speedway Management, którą następnie zajął się jego syn. Z usług jego agencji korzystał m.in. dwukrotny,indywidualny mistrz Polski, jeżdżący również w Opolu za namową wyżej wspomnianego Piotra Żyty – Sławomir Drabik czy były jeździec cyklu Grand Prix Niels Kristian Iversen. Należy również pamiętać, że spędził 2 lata na Wyspach Brytyjskich, gdzie pracował dla Poole Pirates. Warto dodać,że za jego „panowania” jako trenera w Opolu, miejscowy Kolejarz w pięknym stylu w roku 2004 awansował do 1 ligi. Ostatnie sezony spędził jako trener(menadżer) w częstochowskim Włókniarzu.